3ª Mostra Gastronómi​ca de Cacela "Entre a serra e o mar"

Ementas

3ª Mostra Gastronómica de Cacela "Entre a serra e o mar"

A alimentação das gentes de Cacela é resultado de antigas heranças ligadas à exploração dos recursos do mar e da ria – o pescado diverso, o marisco e especialmente os bivalves –, do labor nas hortas e pomares do barrocal com variedade de hortícolas, citrinos e frutos secos (figo, amêndoa e alfarroba), bem como de tradições serranas ligadas à pastorícia, ao mel, aos antigos ciclos do pão e do porco, à caça e à utilização de ervas na aromatização das açordas e outros pratos.

A Câmara Municipal de Vila Real de Santo António e a ADRIP organizam este ano a 3ª Mostra Gastronómica de Cacela, que decorrerá entre 10 de Junho a 3 de Julho, com o intuito de valorizar saberes e sabores do território de Cacela, entre a serra e o mar. Pretende-se promover os produtos locais e tradições alimentares em receitas antigas ou novas criações, para apreciar nos restaurantes participantes, localizados em áreas de elevado valor paisagístico e cultural: Finalmente, Rios, Chá com Água Salgada e Sem Espinhas, na Manta Rota junto à Praia, A Camponesa em Vila Nova de Cacela e Casa de Pasto Fernanda e Campinas na Corte António Martins.

No decorrer da Mostra poder-se-ão degustar pratos como: Estupeta de atum; Sardinha em vinagrete com batata-doce e alfarroba; Ensopado de javali; Sargo grelhado com flor de sal e molho de ervas da serra algarvia com batatinha e salada à montanheira; Plumas de porco ibérico com puré de batata-doce e laranja laminada; Migas de tomate com peixe frito; Arroz de berbigão com amêijoas e coentros; entre outros.

Experimente e Bom apetite

Clube de Leitura "Livros Mexidos"

6º Encontro de 2011

Porque através da partilha das impressões que nos ficam da leitura dos livros em que mexemos se podem sempre esboçar outros mundos e inventar novas sensações, a Biblioteca Municipal Vicente Campinas (VRSA), o Centro de Investigação e Informação do Património de Cacela / CMVRSA e a ADRIP – Associação de Defesa, Reabilitação, Investigação e Promoção do Património Natural e Cultural de Cacela, organizam no próximo dia 16 de Junho, pelas 18h00, na Biblioteca Municipal Vicente Campinas (VRSA)um novo encontro do Clube de Leitura “Livros mexidos”.

Começámos por partilhar os mundos que já visitámos nos livros, seguimos depois na descoberta da literatura a Oriente. Agora vamos visitar autores contemporâneos. Nesta sessão o tema leva-nos à obra de Mario Vargas Llosa.

Leia um dos seus livros, junte-se a este grupo informal de pessoas que se unem no gosto pela literatura e venha partilhar connosco as suas leituras.

Apareça!

Fotos da apresentaç​ão da 3ª Mostra Gastronómi​ca de Cacela

Show cooking pelo Chef Humberto Paulos 

 Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António

Restaurante Finalmente

Restaurante Rios

Restaurante Chá com água salgada

Restaurante Sem espinhas

Restaurante A Camponesa

 Prova de vinhos algarvios

Quinta João Clara

Quinta da Penina

CONVITE - Apresentaç​ão da 3ª Mostra Gastronómi​ca de Cacela, dia 8 Junho de 2011, no antigo Casino da Manta Rota, pelas 18 horas



A Câmara Municipal de Vila Real de Santo António e a ADRIP (Associação de Defesa, Reabilitação, Investigação e Promoção do Património de Cacela) têm o grato prazer de convidar V. Ex.ª para a apresentação da 3ª Mostra Gastronómica de Cacela - Entre a Serra e o Mar (de 10 de Junho a 3 de Julho), que terá lugar no dia 8 de Junho (Quarta-feira), pelas 18h00, no Antigo Casino da Manta Rota.

Programa

Show cooking pelo Chef Humberto Paulos da Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António

Apresentação e degustação das ementas dos restaurantes participantes

Prova de vinhos algarvios

Organização

Câmara Municipal de Vila Real de Santo António

ADRIP - Associação de Defesa, Reabilitação, Investigação e Promoção do Património de Cacela

Colaboração

Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António

Apareça!